البوم الصور

  • demon
  • مظاهرة حرب غزة 2014
  • demon
  • 10th Palestine Day يوم فلسطين العاشر
  • demon

Developed in conjunction with Eco-Joom.com

انضم القائمة البريدية

مرئية المنتدى

مظاهره حاشدة لنصرة غزة

yaffa

الملوخية مع الفول بصارة طبق من يافا
من المطبخ الفلسطينى ..بالصور
من المطبخ الفلسطينى ..بالصور

المقادير:
اوقية فول مجروش او عدس مجروش -
نصف اوقية ملوخية جافة -
ملح ، زيت للطبخ ،عصير ليمون -
حبتين بصل متوسطة الحجم .

الطريقة:
يوضع الفول في اناء و يغمر بالماء لسلقه الماء لا يجب ان يكون كثير حتى لا يبقى كثيرا من الماء
يوضع على النار و يضاف اليه الملح ويترك حتى ينضج ،ثم تؤخذ الملوخية الجافة وتفرك باليدين حتى تنعم وتزال العروق منها،

توضع الملوخية فوق الفول وتحرك حتى يختلط بعضه ببعض وتترك تغلي على نار هادئة وتحرك حتى تنضج الملوخية،
ثم يحمى مقدار نصف كاس من الزيت على النار ويقلى به البصل بعد فرمه ناعم نوعا ما حتى يحمر قليلا

ثم يسكب فوق الفول والملوخية ، يحرك قليلا ،ايعصر الليمون حسب الرغبة و يوضع فوق البصارة قبل انزالها عن النار بخمس دقائق .
و تقدم مع المخللات والزيتون والفجل والليمون

(ملاحظة ممكن استبدال البصل بالثوم مع اضافة راس فلفل حار )

جميع الحقوق محفوظة © للمنتدى الفلسطيني 2000 - 2014